Crema de calabaza al curry Ingredientes: 500 gr de calabaza 2 patatas pequeñas 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 1 de agua o caldo de verduras 2 cucharaditas de curry Sal y pimienta al gusto Aceite de Oliva Virgen Extra Opcional: Almendras Elaboración: Cubrimos el fondo de la cazuela de aceite y dejamos que vaya…
Ingredientes: 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 berenjena 1 bote de tomate o aprox. 500 gr de tomates. 1 diente de ajo Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Opcional: 1 huevo Pisto Elaboración: Comenzamos picando el diente de ajo y la cebolla. Ponemos una sartén a calentar y cubrimos…
Ingredientes: 400 gramos de garbanzos 150 gramos de atún (una lata) ½ cebolla morada 2 tomates Para el aderezo: 1 limón 4/5 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto. Ensalada de garbanzos veraniega Elaboración: Lo primero de todo será picar la cebolla en cuadrados pequeños y echarla en un bol con agua…
Ingredientes: 2 zanahorias ½ calabacín 1 cebolla 1 ajo 1 boniato 1 taza de quinoa Caldo de verduras 1 cucharadita de curry en polvo Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Quinoa al curry con verduras Elaboración: Comenzamos con el sofrito de las verduras. Lavamos y cortamos las zanahorias, la cebolla, el calabacín… (Las verduras que…
Ingredientes (2 personas) : Lomo de salmón fresco 300 gr de Arroz basmati 200 gr Edamame 20 gr Alga Wakame Un poco de fruta (piña o mango…) 1 aguacate Pepino y zanahoria para laminar ½ cebolla morada Para macerar el salmón : Salsa de soja (3 cucharaditas) Aceite de sésamo (2 cucharaditas) Jenjibre fresco rallado…
Tortitas de avena y plátano Ingredientes: 2 plátanos maduros 8 cucharadas de copos de avena 2 huevos Vainilla o canela al gusto Elaboración: Comenzamos añadiendo todos los ingredientes al vaso de la batidora y batimos hasta obtener una masa homogénea y suave. Después, calentamos una sartén con un chorrito de AOVE y cuando esté caliente…
Zumo detox de espinaca Ingredientes (1 zumo): 2 o 3 tazas de espinacas 1 o 2 plátanos 1 limón Ralladuras de jengibre Elaboración: Para comenzar con la receta exprimimos el zumo de un limón y lavamos bien las espinacas que vamos a utilizar. En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes e incluimos…
Crema de Verduras Ingredientes (2 personas) : 1 cebolla ( mediana) o 1/2 grande 1 puerro 1 ajo I calabacín ( con piel ) I o 1/2 berenjena ( con piel ). 2 zanahorias ( se puede sustituir por calabaza ) 1 puñado de espinacas ( opcional ) 1 patata mediana. Aceite de oliva virgen…
Paté de Champiñones Ingredientes: 250 gr de champiñones 1/2 cebolla 30 gr de nueces peladas 1 cucharada de aceite de oliva Sal, pimienta y romero. Elaboración: Picamos la cebolla y la salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Lavamos los champiñones, los cortamos y los añadimos a la sartén. Una vez…
Smoothie Bowl Ingredientes (2 personas) : 1 yoghurt de frutos rojos. 2 plátanos 400 gr de frutos rojos congelados (fresas, arándanos, frambuesas…) Es importante que estén congelados para conseguir que buscamos. Avena, granola y frutas en rodajas al gusto. Elaboración: Batimos el yogurt junto con los plátanos y los frutos rojos. Colamos el smoothie en…
Tenemos el placer de presentaros a Ignacio Mendiguchía el instructor de bloque “Anatomía del Movimiento”.
A continuación, os contamos un poquito más sobre él.
Ignacio Mendiguchia Ruiz
Experto En Dinamica Corporal Y Bienestar Natural
Medicina China, acupuntor y especialista en detoxificación, vitalización y armonización del ánimo con Cosmoética.
Datos profesionales:
He enfocado mi dedicación a la prevención y recuperación de lesiones deportivas; aprendí Masaje Oriental y otras técnicas manuales; Acupuntura y Moxibustión; en el año 1999 abrí mi propia consulta y seguí con mi aventura, trabajé con Homeopatía; un método de trabajo nuevo «BIOS» me introdujo en la Kinesiología y la regulación Estructural; y, mi camino me llevó a COSMOETICA, un cambio en todo lo que había hecho hasta entonces, y ahora es siempre mi primer tratamiento. Detoxificación, vitalización, bienestar y armonización del ánimo a través de la piel.