Ingredientes: 400 gramos de garbanzos 150 gramos de atún (una lata) ½ cebolla morada 2 tomates Para el aderezo: 1 limón 4/5 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto. Ensalada de garbanzos veraniega Elaboración: Lo primero de todo será picar la cebolla en cuadrados pequeños y echarla en un bol con agua…
Ingredientes: 2 zanahorias ½ calabacín 1 cebolla 1 ajo 1 boniato 1 taza de quinoa Caldo de verduras 1 cucharadita de curry en polvo Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Quinoa al curry con verduras Elaboración: Comenzamos con el sofrito de las verduras. Lavamos y cortamos las zanahorias, la cebolla, el calabacín… (Las verduras que…
Ingredientes (2 personas) : Lomo de salmón fresco 300 gr de Arroz basmati 200 gr Edamame 20 gr Alga Wakame Un poco de fruta (piña o mango…) 1 aguacate Pepino y zanahoria para laminar ½ cebolla morada Para macerar el salmón : Salsa de soja (3 cucharaditas) Aceite de sésamo (2 cucharaditas) Jenjibre fresco rallado…
Crema de Verduras Ingredientes (2 personas) : 1 cebolla ( mediana) o 1/2 grande 1 puerro 1 ajo I calabacín ( con piel ) I o 1/2 berenjena ( con piel ). 2 zanahorias ( se puede sustituir por calabaza ) 1 puñado de espinacas ( opcional ) 1 patata mediana. Aceite de oliva virgen…
Ñoquis de boniato con salsa de seta shiitake Elaboraremos una receta muy nutritiva y saciante, su ingrediente base es el boniato, batata o patata dulce. Este alimento es rico en hidratos de carbono siendo una excelente fuente de energía. También nos ofrece una amplia provisión de vitaminas como la C y la A. Además, aporta…
Tenemos el placer de presentaros a Ignacio Mendiguchía el instructor de bloque “Anatomía del Movimiento”.
A continuación, os contamos un poquito más sobre él.
Ignacio Mendiguchia Ruiz
Experto En Dinamica Corporal Y Bienestar Natural
Medicina China, acupuntor y especialista en detoxificación, vitalización y armonización del ánimo con Cosmoética.
Datos profesionales:
He enfocado mi dedicación a la prevención y recuperación de lesiones deportivas; aprendí Masaje Oriental y otras técnicas manuales; Acupuntura y Moxibustión; en el año 1999 abrí mi propia consulta y seguí con mi aventura, trabajé con Homeopatía; un método de trabajo nuevo «BIOS» me introdujo en la Kinesiología y la regulación Estructural; y, mi camino me llevó a COSMOETICA, un cambio en todo lo que había hecho hasta entonces, y ahora es siempre mi primer tratamiento. Detoxificación, vitalización, bienestar y armonización del ánimo a través de la piel.